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Cheesecake Framboises Coco

Présentation

Voici une délicieuse recette de cheesecake framboise coco avec du Fromage de Chèvre Fouetté Nature !
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Temps de Préparation 30 min
Portion / Taille du moule Individuelle
Nombre de parts 2
Quantité N/A
Niveau de difficulté Facile

Ingrédients

Base Cheesecake
  • 60 g Speculoos
  • 40 g Feuilletine
  • 20 g Poudre De Coco
  • 40 g Beurre
Crème Cheesecake
  • 100 g Crème Liquide 35%
  • 50 g Mascarpone
  • 30 g Sucre Glace
  • 100 g Fromage De Chèvre Fouetté
  • 65 g Crème De Coco
Déco
  • 20 x Framboises

Notes

On peut remplacer le fromage de chèvre par du fromage frais

Préparation

Base Cheesecake

  • Mélangez spéculoos, crêpes dentelles, coco et beurre fondu, puis disposez-les dans des moules et tassez-les afin de réaliser la base du cheesecake.

Crème Cheesecake

  • Pour réaliser la crème, fouettez ensemble la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et le chèvre fouetté.


  • Une fois monté, ajoutez la crème de coco.


  • Placez la crème en poche et garnissez la base de crème et disposez des framboises.


  • Terminez en décorant avec des copeaux de coco.

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