Voici une délicieuse recette de cheesecake framboise coco avec du Fromage de Chèvre Fouetté Nature !
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Cheesecake Framboises Coco
Plat : Classiques, Dessert GourmandPortions
2
portionsTemps de préparation
30
minutesTemps de cuissonminutes
Calories
300
kcalUn cheesecake frais et surprenant à base de speculoos, framboises et coco !
Ingrédients
- Base Cheesecake
60 g Speculoos
40 g Feuilletine
20 g Poudre De Coco
40 g Beurre
- Crème Cheesecake
100 g Crème Liquide 35%
50 g Mascarpone
30 g Sucre Glace
100 g Fromage De Chèvre Fouetté
65 g Crème De Coco
- Déco
20 x Framboises
Instructions
- Base Cheesecake
- élangez spéculoos, crêpes dentelles, coco et beurre fondu, puis disposez-les dans des moules et tassez-les afin de réaliser la base du cheesecake.
- Crème Cheesecake
- Pour réaliser la crème, fouettez ensemble la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et le chèvre fouetté.
- Une fois monté, ajoutez la crème de coco.
- Placez la crème en poche et garnissez la base de crème et disposez des framboises.
- Terminez en décorant avec des copeaux de coco.
Notes
- On peut remplacer le fromage de chèvre par du fromage frais
