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Sorbet Banane Coco sans sorbetière

Présentation

Une recette très facile de sorbet banane coco sans sorbetière qui se dégustera aussi bien en été qu’en hiver.
Le petit plus de cette recette, l’utilisation du sirop de glucose pour une texture plus onctueuse et une saveur moins sucrée.

Temps de Préparation 30 min
Portion / Taille du moule
Nombre de parts 6
Quantité N/A
Niveau de difficulté Facile

Ingrédients

Sorbet Banane Coco
  • 400 g Bananes
  • 50 g Lait De Coco
  • 100 g Glucose

Matériel

Pas de matériel spécifique renseigné

Notes

Pour fluidifier le sirop de glucose, le passer quelques secondes au micro-ondes.

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Préparation

Sorbet Banane Coco

  • Découper les bananes en rondelles et les placer au congélateur


  • Verser le lait de coco et le sirop de glucose dans une casserole, puis porter à ébullition
    Ensuite Réserver


  • Une fois les bananes congelées, les disposer dans un blender.
    Ajouter le sirop.
    Mixer le tout jusqu’à la consistance désirée.


  • Verser dans un récipient hermétique et disposer au congélateur

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