Vous pensez quoi de ma recette des Montecaos appelés aussi Ghribia ?
C’est une recette fondante que ma mère réalisait pendant son enfance en Algérie et qu’elle m’a transmise.
Alors aujourd’hui, je l’ai réalisé en lui apportant un petit twist à ma façon et en y ajoutant un peu de pâte à tartiner ou de ganache….
Ghribia / Montecaos v2.0
Plat : Pâtisserie Orientale, Videos12
portions30
minutes10
minutes300
kcalIngrédients
2 mesure(s) Farine
1 mesure(s) Amandes Poudre
0.5 mesure(s) Sucre Glace
0.75 mesure(s) Huile De Tournesol
1 pincée Cannelle
1 pincée Sel Fin
Instructions
- élanger tous les éléments ensemble⠀
- Former des boules puis modeler à la forme désirée⠀
- Creuser une cavité et enfourner 10 min à 175°
- Après refroidissement, ajouter un peu de pâte à tartiner puis une amande en décoration
- Et voilà, simplicité = efficacité !
Recette en Vidéo
Notes
- Ajuster la quantité d’huile en fonction de la texture de la pâte !